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仿真水果甜點！顏色、外型逼真，連內餡滋味都令人驚喜！│平平安安蘋果菓子│麥田金老師

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廚娘好食光

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酥脆厚餅乾～帶點鹹味，奶香濃郁的法式餅乾！Galette Bretonne│卡蕾特海鹽酥餅（布列塔尼酥餅）│史惠麟老師

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紅寶石巧克力磅蛋糕～學會就可以拿去賣了！Ruby Chocolate Pound Cake│Ruby旅行蛋糕│史惠麟老師

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入口即化～天然果泥「棉花糖」，一步步帶你做！Raspberry Marshmallow│嫣紅莓果法式棉花糖│莉雅老師

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免打發！極簡單「蜂蜜費南雪」，快速零失敗！Honey Almond Financier│蜂蜜杏仁金磚蛋糕│莉雅老師

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用味噌做甜點？！「味噌冰淇淋」異想不到的好滋味！Miso Ice Cream│香料白味噌冰淇淋│陳柏翰老師

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熱量少一半！「微調」東京名店「Mr. Cheesecake」簡易食譜！Tokyo No.1 Cheesecake│東京No.1起司蛋糕│湘湘老師

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珍奶新吃法！「紅茶炸鮮奶」２種吃法一次教給你！Leche Frita│魚池紅茶炸鮮奶│陳宗佑老師

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從鮮奶油到蛋糕體，都可以吃到濃濃焙茶香！Houjicha(Roasted Tea) Swiss Cake Roll│焙茶蛋糕捲│杜佳穎老師

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台式馬卡龍！酥酥綿綿「牛粒」保母級教學！Taiwanese Macaron│分蛋式牛粒│謝岳恩老師

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香濃綿密～超級簡單「零毛孔布丁」做法，絕對不失敗！Hojicha Pudding│焙茶布丁│杜佳穎老師

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超詳細教學！QQ酸甜水果「小熊軟糖」，老師一步步帶你做！Gummy Bears│小熊QQ軟糖│麥田金老師

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甜中帶著微酸～天然水果做的「法式莓果軟糖」，不藏私教學！Pate de fruit│法式草莓覆盆子軟糖│麥田金老師

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「知名甜點店」人氣甜點食譜大公開！台灣鳳梨&法式費南雪「完美結合」，也是第54屆金馬獎指定甜點！Pineapple Financier│鳳梨金磚費雪│王奕凱老師

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吃過就忘不了！「可麗露」每一步驟的細節通通教給你！Matcha Canelé│蜂蜜抹茶可麗露│莉雅老師

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吃過就忘不了！「可麗露」每一步驟的細節通通教給你！Matcha Canelé│蜂蜜抹茶可麗露│莉雅老師

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吃過就忘不了！歐洲傳統點心之一「咕咕霍夫」，在家也能輕鬆做！Peanut Kugelhopf│花生咕咕霍夫│杜佳穎老師

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吃不完的糖炒栗子，就拿來做蛋糕吧！「栗子蛋糕」香甜鬆軟，食材製作都超簡單！│秋意濃栗香皇冠蛋糕│莉雅老師

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布朗尼進化版！超誘人「焦糖椰心內餡」絕對不能錯過！Coconut Caramel Brownie│焦糖椰心布朗尼│杜佳穎老師

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金馬獎指定甜點！知名「乳酪蛋糕」教你做！不加奶油、鮮奶油、澱粉、水喔～Cheesecake│原味乳酪蛋糕│王奕凱老師

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下午茶必備小點～香濃酥脆「巧克力杏仁餅乾」在家輕鬆做！Chocolate Almond Cookies│巧克力杏仁餅乾│謝岳恩老師

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創意「爆米香」！台灣傳統零食，化身法式精緻甜點～Rose Puffed Rice│桂圓玫瑰爆米香│鄭英男老師

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攪拌均勻就完成！Q彈「蜂巢蛋糕」做法超簡單！Honeycomb Cake│蜂巢蛋糕│吳青華老師

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讓紋路更明顯的小撇步！2種口味「曲奇餅乾」，做法簡單好吃！Cookies│曲奇奶酥│吳青華老師

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酸甜美味～簡單易做《鳳梨磅蛋糕》│旺來蛋糕│潘楚岷老師

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法式小蛋糕！簡易版「沙瓦連蛋糕」在家輕鬆做出喜餅禮盒中常見的小點心～Raspberry Savarin│覆盆莓沙瓦連│潘楚岷老師

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療癒下午茶！綿密鬆軟「北海道戚風杯」，卡士達餡香濃不甜膩！Hokkaido Chiffon Cupcake│北海道乳酪戚風杯│陳郁芬老師

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吃起來像雞蛋糕！奧地利國民美食「皇帝煎餅」，快速簡單又美味！Kaiserschmarrn │焦糖蘋果奧地利煎餅│鄭英男老師

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無麩質！濃郁「巧克力蛋糕」在口中化開，成功的秘訣是...！Flourless Chocolate Cake│可可無粉蛋糕│鄭英男老師

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349 views • July 23, 2021

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訂閱我們+打開鈴鐺，隨時看到最新料理影片喔 !! : ) 📖詳細食譜：https://bit.ly/35uQM6U 材料：磅蛋糕體：調溫巧克力36g、奶油(有鹽) 54g、鹽0.4g、砂糖50g、香草精1g、杏仁粉10g、全蛋68g(2顆) 、煉乳13g、莓果乾32g、低粉65g、泡打粉(B.P)1g 淋面：白巧克力133g、沙拉油23g、紅寶石(Ruby)巧克力40g、杏仁角7g、乾燥碎粒3g －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 🌟廚娘好食光粉絲團：http://bit.ly/廚娘好食光粉絲團 🌟廚娘好食光FB社團：http://bit.ly/廚娘好食光FB社團 🌟廚娘香Q秀官網：http://bit.ly/2WfttYb 🌟廚娘香Q秀Blog：http://cook2010.pixnet.net/blog #磅蛋糕 #紅寶石巧克力 #美食

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