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鮮奶也能炒成一道菜？香濃滑嫩的「炒鮮奶」，一定要試試！Stir Fried Milk│大良炒鮮奶│楊品義老師

鮮奶也能炒成一道菜？香濃滑嫩的「炒鮮奶」，一定要試試！Stir Fried Milk│大良炒鮮奶│楊品義老師

廚娘好食光

2

超美喜宴料理！杏鮑菇摺成玫瑰花，每片只有0.1公分！│玫瑰玉露傳情意│王元誠老師

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廚娘好食光

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就是這麼簡單！一口接著一口，香辣有勁的醬汁令人回味～Sichuan Red Oil Wontons│鮮蝦紅油抄手│鄭元勳老師

就是這麼簡單！一口接著一口，香辣有勁的醬汁令人回味～Sichuan Red Oil Wontons│鮮蝦紅油抄手│鄭元勳老師

廚娘好食光

4

皮薄軟Q、內餡紮實！不用模具，一個湯勺就能做成「小肉圓」！Taiwanese meatball (Bawan)│鮮蝦小肉圓│鄭元勳老師

皮薄軟Q、內餡紮實！不用模具，一個湯勺就能做成「小肉圓」！Taiwanese meatball (Bawan)│鮮蝦小肉圓│鄭元勳老師

廚娘好食光

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雞捲 ≠ 雞肉捲！道地傳統雞捲，主廚教你「怎麼包」！Meat Rolls with Onion│古早味雞捲佐甜辣醬汁│朱國凱老師

雞捲 ≠ 雞肉捲！道地傳統雞捲，主廚教你「怎麼包」！Meat Rolls with Onion│古早味雞捲佐甜辣醬汁│朱國凱老師

廚娘好食光

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蔥愛加多少就加多少！自己做不油膩，層層酥脆超涮嘴！Chinese Scallion Pancakes (Congyoubing)│厚版蔥油餅│鄭文照老師

蔥愛加多少就加多少！自己做不油膩，層層酥脆超涮嘴！Chinese Scallion Pancakes (Congyoubing)│厚版蔥油餅│鄭文照老師

廚娘好食光

7

蔥味十足又鮮甜！主廚小撇步，教你捏出外皮Q薄的餡餅！Chinese Shrimp and Scallion Pie│蔥粒蝦仁餡餅│莊承運老師

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廚娘好食光

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簡單又華麗的廣東料理！只要蒸過就能上桌，吃起來超清爽！│百花鑲豆腐│鍾易庭老師

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廚娘好食光

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一定要收藏！最符合台灣人口味的「北京炸醬麵」！Beijing Fried Sauce Noodles (Zha Jiang Mian)│老北京炸醬麵│莊承運老師

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家常快速料理！「味噌醃蘿蔔」變化料理１！Miso Radish Omelet│味噌蘿蔔歐姆蛋│蔡靜如老師

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廚娘好食光

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金沙排骨！原來餐廳的排骨是這樣醃的！Salted Egg Pork Ribs│雙金風沙骨│楊品義老師

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廚娘好食光

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香酥蝦春捲～多層次的味覺享受，酥脆不油膩！Fried Spring Rolls│起士香鬆黃金卷│莊宏宇老師

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廚娘好食光

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不吃苦瓜的人也愛上！苦瓜炸完是Q的，「乾煸苦瓜」鹹香又下飯！Dry-Fried Bitter Melon(Bitter Gourd)│乾煸白玉苦瓜│石曜戩老師

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高級宴客菜！外酥內嫩的干貝，加上香嫩韭黃，超級美味！│蒜蓉韭黃帶子│石曜戩老師

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廚娘好食光

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黃金比例大公開！魚子燒賣自己做，紮實口感超滿足～Siu Mai (Shumai)│港式魚子蒸燒賣│周聖宗老師

黃金比例大公開！魚子燒賣自己做，紮實口感超滿足～Siu Mai (Shumai)│港式魚子蒸燒賣│周聖宗老師

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家常快速料理！「味噌醃蘿蔔」變化料理２！Miso Radish Chicken│味噌蘿蔔炒雞肉│蔡靜如老師

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用山藥代替麵線做的「金絲蝦捲」！山藥不氧化的秘密是... │紫山藥鮮蝦捲佐紫蘇梅醬│朱國凱老師

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又香又嫩「鮮蝦滑蛋」秘訣！失敗就變成炒蛋了！XO Sauce Scrambled Eggs│XO醬漁村滑蛋│周聖宗老師

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讓廚娘念念不忘的料理！「老酒鍋」就跟煮火鍋一樣簡單！│老酒鮮蝦鍋│楊品義老師

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廚娘好食光

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人氣宴客料理！「紹興醉雞」主廚不藏私食譜！Shaoxing Drunken Chicken│老酒藥膳雞腿│楊品義老師

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法式風客家菜！「菜脯雞肉捲佐宮保醬」香香辣辣、鮮嫩多汁！Dried Radish Chicken Roll│客家菜圃雞肉煮宮保味醬│姚子濬老師

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廚娘好食光

22

全素四川料理！葷的「水煮牛」吃不了，那就來點「水煮腐皮卷」吧！Poached Beancurd Roll in Hot Chili Oil│四川水煮腐皮卷│陳宗佑老師

全素四川料理！葷的「水煮牛」吃不了，那就來點「水煮腐皮卷」吧！Poached Beancurd Roll in Hot Chili Oil│四川水煮腐皮卷│陳宗佑老師

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網美級「芋泥蛋吐司」！一層芋泥、一層滑蛋，鹹甜交織喚醒美好早晨！Taro Sandwich│蛋願香芋(但願相遇)吐司│湘湘老師

網美級「芋泥蛋吐司」！一層芋泥、一層滑蛋，鹹甜交織喚醒美好早晨！Taro Sandwich│蛋願香芋(但願相遇)吐司│湘湘老師

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舒肥料理！完美保留魚的鮮甜美味～Steamed Fish Rolls│風味鮮魚卷佐台式炒豆酥│朱國凱老師

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廚娘好食光

25

香脆爽口「避風塘中卷」！鮮嫩不油膩「私藏配方」，一次大公開！Fried Squid with Typhoon Shelter Style│避風塘藜麥中卷│朱國凱老師

香脆爽口「避風塘中卷」！鮮嫩不油膩「私藏配方」，一次大公開！Fried Squid with Typhoon Shelter Style│避風塘藜麥中卷│朱國凱老師

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26

超下飯料理！鹹香不油膩「茭白筍鹽煎肉」，比回鍋肉好吃10倍！│溫泉茭白鹽煎肉│郭偉鈞老師

超下飯料理！鹹香不油膩「茭白筍鹽煎肉」，比回鍋肉好吃10倍！│溫泉茭白鹽煎肉│郭偉鈞老師

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想煮的好吃，順序很重要！「五行料理」顏色豐富，健康又鮮美！│薑黃番茄燴蝦球│黃景龍老師

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廚娘好食光

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家常版「上海菜飯」！免熬高湯一樣好吃，食材、作法超簡單！Shanghai Vegetable Rice│蒜香菌菇上海菜飯│王添滿老師

家常版「上海菜飯」！免熬高湯一樣好吃，食材、作法超簡單！Shanghai Vegetable Rice│蒜香菌菇上海菜飯│王添滿老師

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29

蝦仁這樣料理才脆彈～鮮美滑嫩「蟹粉蝦仁」，超級好吃，一定不能錯過！│蟹粉鮮蝦仁│張立峯老師 2022-01-23 07:37

蝦仁這樣料理才脆彈～鮮美滑嫩「蟹粉蝦仁」，超級好吃，一定不能錯過！│蟹粉鮮蝦仁│張立峯老師 2022-01-23 07:37

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30

仿真螃蟹料理！「賽螃蟹」裡面沒有螃蟹，但吃起來更鮮香！Stir-fry Egg with Seafood│賽螃蟹│王添滿老師

仿真螃蟹料理！「賽螃蟹」裡面沒有螃蟹，但吃起來更鮮香！Stir-fry Egg with Seafood│賽螃蟹│王添滿老師

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這樣做才夠香～主廚分享關鍵步驟，保證簡單又下飯！Mapo Tofu with Fish│麻婆豆腐魚│蔡敬修老師

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32

雞卷裡包油飯！家常宴客菜「花雕雞腿卷」一口咬下超多層次～│花雕雞腿封八寶│陸巧因老師

雞卷裡包油飯！家常宴客菜「花雕雞腿卷」一口咬下超多層次～│花雕雞腿封八寶│陸巧因老師

廚娘好食光

33

家常經典台菜「蔭豉蚵仔豆腐＋韭菜蛋」！在家怎麼炒都不香？「爆香撇步」主廚一次告訴你！│蔭豉豆腐韭菜蛋│蔡敬修老師

家常經典台菜「蔭豉蚵仔豆腐＋韭菜蛋」！在家怎麼炒都不香？「爆香撇步」主廚一次告訴你！│蔭豉豆腐韭菜蛋│蔡敬修老師

廚娘好食光

34

「做泡菜」千萬不能做的兩件事！泡菜長白霉怎麼辦？Sichuan pickles (Pao Cai)│四川泡菜│邱有德老師

「做泡菜」千萬不能做的兩件事！泡菜長白霉怎麼辦？Sichuan pickles (Pao Cai)│四川泡菜│邱有德老師

廚娘好食光

35

古早味「白菜滷」！扁魚煮出鮮味、白菜快速燉軟，秘訣在這裡！Taiwanese Braised Napa Cabbage│扁魚白菜│沈文山老師

古早味「白菜滷」！扁魚煮出鮮味、白菜快速燉軟，秘訣在這裡！Taiwanese Braised Napa Cabbage│扁魚白菜│沈文山老師

廚娘好食光

36

外酥內Q「拉絲香芋條」～簡單輕鬆好操作，芋頭控別錯過！│拉絲香芋條│鄭元勳老師

外酥內Q「拉絲香芋條」～簡單輕鬆好操作，芋頭控別錯過！│拉絲香芋條│鄭元勳老師

廚娘好食光

37

酸菜魚湯的「酸」大有學問！氣溫驟降來一碗最適合了～Szechuan Fish Soup with Pickled Mustard│酸菜魚湯│邱有德老師

酸菜魚湯的「酸」大有學問！氣溫驟降來一碗最適合了～Szechuan Fish Soup with Pickled Mustard│酸菜魚湯│邱有德老師

廚娘好食光

38

下酒菜新選擇！超唰嘴「炸芋頭絲」鹹香酥脆，一吃就停不下來！Deep Fried Taro Shreds│櫻花蝦芋絲│邱有德老師

下酒菜新選擇！超唰嘴「炸芋頭絲」鹹香酥脆，一吃就停不下來！Deep Fried Taro Shreds│櫻花蝦芋絲│邱有德老師

廚娘好食光

39

又香又酥脆「香酥雞柳條」，肉質軟嫩不乾柴的秘訣就是....！Chicken Fingers│香酥雞柳│鄭元勳老師

又香又酥脆「香酥雞柳條」，肉質軟嫩不乾柴的秘訣就是....！Chicken Fingers│香酥雞柳│鄭元勳老師

廚娘好食光

40

酸酸辣辣「酒釀燒魚」～獨特的酒釀香氣，美味又下飯！│酒釀乾燒鮮魚球│石曜戩老師

酸酸辣辣「酒釀燒魚」～獨特的酒釀香氣，美味又下飯！│酒釀乾燒鮮魚球│石曜戩老師

廚娘好食光

41

老師透露業界秘密！想跟外面炸得一樣酥脆，不是用「麵粉」喔～│鳳尾蝦繡球│鄭元勳老師

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廚娘好食光

42

冰鎮過後更好吃！開胃菜「剝皮辣椒雞腿捲」，搭配特製口水雞醬，讓人欲罷不能！│剝皮辣椒雞腿捲淋口水雞醬│陳宗佑老師

冰鎮過後更好吃！開胃菜「剝皮辣椒雞腿捲」，搭配特製口水雞醬，讓人欲罷不能！│剝皮辣椒雞腿捲淋口水雞醬│陳宗佑老師

廚娘好食光

43

養生「烏骨雞湯」！不想把雞湯煮的濁濁的秘訣就是....！Chicken Soup│蟲草乾魷烏雞湯│郭偉鈞老師

養生「烏骨雞湯」！不想把雞湯煮的濁濁的秘訣就是....！Chicken Soup│蟲草乾魷烏雞湯│郭偉鈞老師

廚娘好食光

44

最下飯料理「外婆紅燒肉」！精華全部濃縮在肉裡，香氣四溢不油膩～Shanghai-Style Braised Pork Belly (Hong Shao Rou)│外婆板栗紅燒肉│郭偉鈞老師

最下飯料理「外婆紅燒肉」！精華全部濃縮在肉裡，香氣四溢不油膩～Shanghai-Style Braised Pork Belly (Hong Shao Rou)│外婆板栗紅燒肉│郭偉鈞老師

廚娘好食光

45

用「包子皮」當外皮！外酥內軟「芝麻蔥燒餅」，滿滿蔥花超滿足！Sesame Scallion Roll│芝麻蔥燒餅│林鎔標老師

用「包子皮」當外皮！外酥內軟「芝麻蔥燒餅」，滿滿蔥花超滿足！Sesame Scallion Roll│芝麻蔥燒餅│林鎔標老師

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46

雞肉版麻婆豆腐！簡單好做「雞家豆腐」，讓你飯一吃就是好幾碗！│雞家豆腐│沈文山老師

雞肉版麻婆豆腐！簡單好做「雞家豆腐」，讓你飯一吃就是好幾碗！│雞家豆腐│沈文山老師

廚娘好食光

47

自製叉燒！叉燒的靈魂醬汁絕對不能少了「這個」！Char Siu Rice (Chinese BBQ Pork Rice)│叉燒飯│林鎔標老師

自製叉燒！叉燒的靈魂醬汁絕對不能少了「這個」！Char Siu Rice (Chinese BBQ Pork Rice)│叉燒飯│林鎔標老師

廚娘好食光

48

不會做菜也能端出宴客料理！Stuffed Mushrooms│鮮蝦鑲菇│陸巧因老師

不會做菜也能端出宴客料理！Stuffed Mushrooms│鮮蝦鑲菇│陸巧因老師

廚娘好食光

49

吃過保證回味無窮！酥脆鹹香「百花油條」，油條、海鮮漿絕妙組合！│百花釀油條│宋宇承老師

吃過保證回味無窮！酥脆鹹香「百花油條」，油條、海鮮漿絕妙組合！│百花釀油條│宋宇承老師

廚娘好食光

50

鹹香甘甜、金黃酥脆！簡單好做「金沙南瓜」一上桌就秒殺！Crispy Fried Pumpkin with Salted Egg Yolk│金沙焗南瓜│王添滿老師

鹹香甘甜、金黃酥脆！簡單好做「金沙南瓜」一上桌就秒殺！Crispy Fried Pumpkin with Salted Egg Yolk│金沙焗南瓜│王添滿老師

廚娘好食光

51

營養養生「紅麴魚片」！連豆腐都吸滿鮮美魚湯～Red Rice Yeast Fish fillets│紅麴斑魚片│張立峯老師

營養養生「紅麴魚片」！連豆腐都吸滿鮮美魚湯～Red Rice Yeast Fish fillets│紅麴斑魚片│張立峯老師

廚娘好食光

52

滷汁是靈魂！行政主廚教你滷出美味牛腱👍 Spicy Beef Shank│麻辣牛腱│邱有德老師

滷汁是靈魂！行政主廚教你滷出美味牛腱👍 Spicy Beef Shank│麻辣牛腱│邱有德老師

廚娘好食光

53

夏天必吃「涼拌筊白筍」！清甜的茭白筍搭配香辣醬汁，超開胃～│野菌美人腿│王添滿老師

夏天必吃「涼拌筊白筍」！清甜的茭白筍搭配香辣醬汁，超開胃～│野菌美人腿│王添滿老師

廚娘好食光

54

主廚不藏私～20分鐘滷出「五香豆乾」！Braised Dried Tofu│冰鎮豆乾│邱有德老師

主廚不藏私～20分鐘滷出「五香豆乾」！Braised Dried Tofu│冰鎮豆乾│邱有德老師

廚娘好食光

55

何首烏雞湯！藥膳該怎麼處理？「雞排先煎過」湯頭更鮮香！│首烏黒蒜雙鮮│黃景龍老師

何首烏雞湯！藥膳該怎麼處理？「雞排先煎過」湯頭更鮮香！│首烏黒蒜雙鮮│黃景龍老師

廚娘好食光

56

1人份料理剛剛好！「北菇雞飯」也不用擔心油煙問題！│北菇雞盅飯│林鎔標老師

1人份料理剛剛好！「北菇雞飯」也不用擔心油煙問題！│北菇雞盅飯│林鎔標老師

廚娘好食光

57

道地香港味！一鍋到底「港式公仔麵」簡單又澎湃！│港式干貝XO醬大公麵│張世朋老師

道地香港味！一鍋到底「港式公仔麵」簡單又澎湃！│港式干貝XO醬大公麵│張世朋老師

廚娘好食光

58

豐盛美味家常菜、便當菜！「紅麴料理」有撇步，這樣做才不會黑👍│紅麴里肌炒蝦仁│黃景龍老師

豐盛美味家常菜、便當菜！「紅麴料理」有撇步，這樣做才不會黑👍│紅麴里肌炒蝦仁│黃景龍老師

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59

芋頭燒排骨！簡單家常菜，芋頭鬆軟、排骨入味～│紫芋小排骨│張立峯老師

芋頭燒排骨！簡單家常菜，芋頭鬆軟、排骨入味～│紫芋小排骨│張立峯老師

廚娘好食光

60

鴨賞新吃法！頂級手工菜「鴨賞石榴球」做起來竟意外簡單！│松露鴨賞蒸石榴│郭偉鈞老師

鴨賞新吃法！頂級手工菜「鴨賞石榴球」做起來竟意外簡單！│松露鴨賞蒸石榴│郭偉鈞老師

廚娘好食光

61

簡單又好吃～低卡「香煎雞肉餅」，美味程度不輸炸雞塊！Chicken Patties│香煎雞肉餅│張秉庠老師

簡單又好吃～低卡「香煎雞肉餅」，美味程度不輸炸雞塊！Chicken Patties│香煎雞肉餅│張秉庠老師

廚娘好食光

62

「這樣煮」保住綠竹筍的甜～除了涼拌，再學一道「竹筍料理」新吃法！│雙蛋綠竹筍│陳見安老師

「這樣煮」保住綠竹筍的甜～除了涼拌，再學一道「竹筍料理」新吃法！│雙蛋綠竹筍│陳見安老師

廚娘好食光

63

傳統辦桌老味道！古早味「雞卷」念念不忘的好滋味～│古早味冬瓜肉卷│張秉庠老師

傳統辦桌老味道！古早味「雞卷」念念不忘的好滋味～│古早味冬瓜肉卷│張秉庠老師

廚娘好食光

64

超級好吃！煮婦必學「花枝五花肉卷」做法簡單，鹹香下飯！│天香五花肉卷│蘇祐荃老師

超級好吃！煮婦必學「花枝五花肉卷」做法簡單，鹹香下飯！│天香五花肉卷│蘇祐荃老師

廚娘好食光

65

深夜食堂～超香超下飯「蒜香蝦」，只需要5種材料！Garlic Shrimps│深夜時分裝蒜蝦│張克勤老師

深夜食堂～超香超下飯「蒜香蝦」，只需要5種材料！Garlic Shrimps│深夜時分裝蒜蝦│張克勤老師

廚娘好食光

66

10分鐘就完成！創意「雞絲檸檬泡菜」帶著檸檬清香，超開胃～│檸檬泡菜拌雞絲│陳楷曄老師

10分鐘就完成！創意「雞絲檸檬泡菜」帶著檸檬清香，超開胃～│檸檬泡菜拌雞絲│陳楷曄老師

廚娘好食光

67

零廚藝料理！軟嫩綿密「粉蒸排骨」，拌一拌、蒸一蒸就完成！Steamed Pork Ribs with Rice Powder│南瓜粉蒸嫩子排│陳楷曄老師

零廚藝料理！軟嫩綿密「粉蒸排骨」，拌一拌、蒸一蒸就完成！Steamed Pork Ribs with Rice Powder│南瓜粉蒸嫩子排│陳楷曄老師

廚娘好食光

68

不能錯過的下酒菜！輕鬆易做「牛蒡中卷」鹹甜鹹甜的好滋味～│芝麻牛蒡中卷│白全盛老師

不能錯過的下酒菜！輕鬆易做「牛蒡中卷」鹹甜鹹甜的好滋味～│芝麻牛蒡中卷│白全盛老師

廚娘好食光

69

快速懶人料理！「鯖魚拌飯」吃一口就愛上，配海苔、做成飯糰都適合～│獵人烤魚香料木桶飯│張克勤老師

快速懶人料理！「鯖魚拌飯」吃一口就愛上，配海苔、做成飯糰都適合～│獵人烤魚香料木桶飯│張克勤老師

廚娘好食光

70

真材食料！內餡厚實飽滿，在家DIY「月亮蝦餅」超簡單！Moon Shrimp Cake│月亮蝦餅│張家銘老師

真材食料！內餡厚實飽滿，在家DIY「月亮蝦餅」超簡單！Moon Shrimp Cake│月亮蝦餅│張家銘老師

廚娘好食光

71

醃肉的秘密武器是...！「蜜棗排骨」外酥內軟、酸甜鹹香！│香檳蜜棗子排│白全盛老師

醃肉的秘密武器是...！「蜜棗排骨」外酥內軟、酸甜鹹香！│香檳蜜棗子排│白全盛老師

廚娘好食光

72

私房小點！蓮藕片夾著Q彈花枝漿，「蓮藕花枝餅」美味又養生！│蓮藕花枝餅│林鎔標老師

私房小點！蓮藕片夾著Q彈花枝漿，「蓮藕花枝餅」美味又養生！│蓮藕花枝餅│林鎔標老師

廚娘好食光

73

非油炸！鹹香下飯「紅糟肉」，醃製撇步通告訴你！Red Vinasse Pork Belly│刈包紅糟肉│張麗蓉老師

非油炸！鹹香下飯「紅糟肉」，醃製撇步通告訴你！Red Vinasse Pork Belly│刈包紅糟肉│張麗蓉老師

廚娘好食光

74

簡單養生！家常菜「三杯蕈菇」原來三杯也能很清爽～Three-Cup Mushroom│三杯蕈菇│蔡靜如(洋蔥媽媽) 老師

簡單養生！家常菜「三杯蕈菇」原來三杯也能很清爽～Three-Cup Mushroom│三杯蕈菇│蔡靜如(洋蔥媽媽) 老師

廚娘好食光

75

只要燉15分鐘？！健康養生「燉雞湯」湯不會濁濁，回甘的秘訣是...⬇⬇⬇│金絲燕窩燉雞湯│張世朋老師

只要燉15分鐘？！健康養生「燉雞湯」湯不會濁濁，回甘的秘訣是...⬇⬇⬇│金絲燕窩燉雞湯│張世朋老師

廚娘好食光

76

皮薄餡多汁！「絲瓜湯包」完美清甜爽脆的口感！Silk Squash Xiaolongbao (Soup Dumplings)│絲瓜小籠包│鄭文照老師

皮薄餡多汁！「絲瓜湯包」完美清甜爽脆的口感！Silk Squash Xiaolongbao (Soup Dumplings)│絲瓜小籠包│鄭文照老師

廚娘好食光

77

超簡單！家常「番茄牛肉麵」清爽鮮甜，牛肉軟嫩入味～Taiwanese Tomato Beef Noodle Soup│番茄牛肉麵│林繼正老師

超簡單！家常「番茄牛肉麵」清爽鮮甜，牛肉軟嫩入味～Taiwanese Tomato Beef Noodle Soup│番茄牛肉麵│林繼正老師

廚娘好食光

78

排隊美食DIY！飽滿汁多「台式燒賣」，內餡完美比例告訴你！│台式燒賣│張麗蓉老師

排隊美食DIY！飽滿汁多「台式燒賣」，內餡完美比例告訴你！│台式燒賣│張麗蓉老師

廚娘好食光

79

剩下的內餡怎麼辦？跟著老師做，簡單方便又好吃！│燒賣丸子湯│張麗蓉老師

剩下的內餡怎麼辦？跟著老師做，簡單方便又好吃！│燒賣丸子湯│張麗蓉老師

廚娘好食光

80

超人氣！簡單快速家常料理，「腐乳杏鮑菇」美味又下飯～│香煎腐乳杏鮑菇│陳楷曄老師

超人氣！簡單快速家常料理，「腐乳杏鮑菇」美味又下飯～│香煎腐乳杏鮑菇│陳楷曄老師

廚娘好食光

81

白飯殺手！不過油家常做法，鹹香「乾鍋五花肉」超簡單！│一品乾鍋燒肉│白全盛老師

白飯殺手！不過油家常做法，鹹香「乾鍋五花肉」超簡單！│一品乾鍋燒肉│白全盛老師

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4分鐘學會！素食「客家小炒」味道一點不輸原版！│華南客家小炒│劉忠憲老師

4分鐘學會！素食「客家小炒」味道一點不輸原版！│華南客家小炒│劉忠憲老師

廚娘好食光

83

天冷了來碗暖心的！鹹香Q軟「鮮肉湯圓」簡單易做，包出完美湯圓小技巧！Savory Tong Jyun (Sticky Rice Ball)│無麩質鮮肉湯圓│張麗蓉老師

天冷了來碗暖心的！鹹香Q軟「鮮肉湯圓」簡單易做，包出完美湯圓小技巧！Savory Tong Jyun (Sticky Rice Ball)│無麩質鮮肉湯圓│張麗蓉老師

廚娘好食光

84

家常菜、便當菜！鹹香下飯「栗子燒雞」簡單做法！│栗香燒子雞│白全盛老師

家常菜、便當菜！鹹香下飯「栗子燒雞」簡單做法！│栗香燒子雞│白全盛老師

廚娘好食光

85

酸甜滋味～快速家常菜「梅子雞丁」簡單又下飯！│梅子雞丁│陳見安老師

酸甜滋味～快速家常菜「梅子雞丁」簡單又下飯！│梅子雞丁│陳見安老師

廚娘好食光

86

超唰嘴！香甜酥脆「拔絲地瓜」！告訴你炸地瓜的各種細節！Candied Sweet Potato│腰果芝麻蜜地瓜│陳楷曄老師

超唰嘴！香甜酥脆「拔絲地瓜」！告訴你炸地瓜的各種細節！Candied Sweet Potato│腰果芝麻蜜地瓜│陳楷曄老師

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87

鹹香酥脆！素食版「椒鹽小卷」欲罷不能的小零嘴，簡單易做！│台式椒鹽小卷│劉忠憲老師

鹹香酥脆！素食版「椒鹽小卷」欲罷不能的小零嘴，簡單易做！│台式椒鹽小卷│劉忠憲老師

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88

外酥裡嫩、酸甜可口！「糖醋蝦球」逢年過節必備宴客料理！│富貴蝦球│鄭元勳老師

外酥裡嫩、酸甜可口！「糖醋蝦球」逢年過節必備宴客料理！│富貴蝦球│鄭元勳老師

廚娘好食光

103 views • May 30, 2021

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皮薄軟Q、內餡紮實！不用模具，一個湯勺就能做成「小肉圓」！Taiwanese meatball (Bawan)│鮮蝦小肉圓│鄭元勳老師

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訂閱我們+打開鈴鐺，隨時看到最新料理影片喔 !! : ) 📖詳細食譜：https://bit.ly/3osHUaR 外皮：在來米粉150克、水880克、地瓜粉130克、太白粉60克、糖1/2小匙、鹽1/4小匙、紅蔥油5克肉餡：梅花肉丁300克、白胡椒粉1/2小匙、五香粉1/4小匙、紅蔥酥4克、醬油15克、糖10克、雞粉4克、米酒5克、太白粉適量、小蝦仁15隻醬汁：水6大匙、醬油3-4大匙、紅蔥油1小匙、糖1小匙、太白粉水適量裝飾：香菜、蒜泥適量－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 🌟廚娘好食光粉絲團：http://bit.ly/廚娘好食光粉絲團 🌟廚娘好食光FB社團：http://bit.ly/廚娘好食光FB社團 🌟廚娘香Q秀官網：http://bit.ly/2WfttYb 🌟廚娘香Q秀Blog：http://cook2010.pixnet.net/blog #小肉圓 #鮮蝦 #美食

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