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October 8, 2021
嘉義名產DIY!美味傳統小零嘴「方塊酥」,老師一步步教你做!Cubic Pastry│Q彈方塊酥│黃競慧 老師
廚娘好食光
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Q彈方塊酥 📖詳細食譜:https://bit.ly/3ishOmH
油皮:
中筋麵粉250克、糖粉25克、鹽2克、白油5克、水165克
油酥:
低筋麵粉220克、白油130克、鹽2克、粗糖100克、白銀耳粉5克、珊瑚草粉5克
表面:
黑芝蔴30克、白芝蔴30克
手粉:
中筋麵粉100克
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#方塊酥 #方塊酥做法 #美食
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