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311大地震後 他絕處逢生 終實現有機食材夢

2018-08-28 16:20
30多年前,人們意識不到有機食物的重要,30年後,當癌症成為日本死因之最,越來越多的人開始求購有機食品時,卻發現出售有機食品的超市少之又少。人們感到吃驚的同時,不禁會問,健康既然為大家所願,為何有機超市如此罕見,其難度究竟有多大? 「株式會社かわた」的創建者川田裕司,從20多歲萌發銷售無農藥栽培食材的念頭,一直到他真正建立起綜合性(包括有機蔬果、米麥糧食、有機油鹽醬醋等各種調料、無化學添加食品、有機養殖魚、肉類)有機超市,實現夢想,已經是2012年,幾經波折,前後大約經歷了風風雨雨的30年時間。