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自轉燒烤放題

2018-09-26 12:26
踏入秋季最適合一家大細或一班好友BBQ,我很喜歡BBQ的,但BBQ通常要多人才成事,沿途又要拿大包小包、到達後又要加炭起火、又要串食物,燒的過程還要小心食物烤過頭變黑炭,真是未享受先要辛苦勞動一番,燒完最後還要收拾、清理乾淨好一切,還有整個身都會沾上濃濃的烤肉味很難受! 之前收到風觀塘開了一間BBQ放題餐廳,這間不同於燒烤放題,這裏的燒烤串會自動轉不需人手拿著燒的,方便又乾淨,我當然立刻要去試試!預訂時發現要大約一個月之後才有位,真係意料之外。 踏入這間密密燒,舖位面積不大,內裏不足十張枱,坐著有擠迫感,與後面的食客幾乎椅背貼椅背。枱左側有一個大布袋給我們放隨身的手袋、背包和個人物品,枱中間就是固定的燒烤爐,右邊架子上就放有三款調味粉包括:孜然粉、辣粉和鹽供給食客隨意加。最貼心是每桌竟放有一枝俗稱「自拍神棍」的自拍器給食客拍照,因為這間BBQ放題人手不多,員工忙分身不暇,為免拒絕幫食客拍照而遭投訴,就每枱也放一枝自拍器幾客人隨便拍個夠,真貼心。 這裏有三十多款食物選擇,肉食還清楚列名出自哪個國家入口令人驚喜,我們基本上把大部份食物也點了來試。未點之前已廚師腸和大啡菇兩種比較易熟的食品先上,還附送一包焦糖瓜子給我們吃著等呢!很快串好的食物整齊地一盆盆上來,放在一個多層架上,還附上自家醬汁給我們自己塗在食物上,侍應還細心提示食物由生轉到熟的大概時間。 每張枱附送一包焦糖瓜子讓客人吃著等。(米芝Gi提供) 燒烤爐最多可放13串,一放上便會自動轉,看著一串串的食物由生轉到熟感覺方便有趣又治癒。可惜燒烤爐不是用真炭火,而是內藏發熱線的烤箱,因此食物燒出來沒有炭火香味,也沒烤肉香味,但乾淨。燒烤爐頂部有一個架,方便食客已經燒好的食物整串擺上去。 食物質素不錯,我和朋友們一致覺得最好吃是魚肉年糕,魚肉香甜年糕軟腍,魚片頭也很爽口彈牙。薯角配鹽很夾,烤番薯細細粒也很甜,雞軟骨和鴨舌也烤得香脆。吃著吃著整個桶也插滿我們吃完的烤串。之後加單的食物也很快來到,但建議第一次最好不要點大量肉類,因為我們第一次上的全部都是肉類,要先燒好兩、三盤肉類後,多層架才有空間放蔬菜。 我們一行6人限時3.5小時,時間是足夠的,也真的吃得很飽,還包罐裝飲品任飲,價錢也算合理,重點是吃完就走,不用執拾。由於沒有炭火身上難聞的烤肉味相對較少。 傳統的BBQ是享受燒烤的過程,這個燒烤放題則適合懶人一族和喜歡新奇事物的人!